La Dama e la "rosa d'inverno"

Secondo quanto racconta una leggenda fu una nobile dama a chiamare il radicchio di Castelfranco  Veneto “rosa d’inverno”.

Questa dama, a quanto pare, in inverno era solita supplire alla penuria di fiori con cui abbellire la sua casa usando proprio cespi di radicchio variegato.

D’altronde le foglie color panna screziate di rosso di questa verdura la fanno sembrare davvero una delicata varietà di rosa.