La Confraternita del Prosecco

La Confraternita del Prosecco venne creata nel 1946. E’ composta da viticultori, studiosi e proprietari della zona, ed ha la funzione di sostenere i produttori locali e promuovere la conoscenza del Prosecco. Si riunisce in una cantina di San Pietro di Barbozza,  è presieduta da un Gran Maestro, e i nuovi membri diventano confratelli dopo una cerimonia di investitura.

Uno dei compiti importanti della Confraternita è scegliere “la bottiglia” rappresentativa del Prosecco Conegliano-Valdobbiadene tra le 5000 bottiglie migliori della produzione dell’annata.

All’ingresso della cantina vi è una scritta molto saggia “Chi sicuro scende questi scalini, salendo potrà vacillare”.